Egy átlagos magyar háztartás energiafogyasztásának nagyjából 7%-át fordítja főzésre. Ez olyan arány,
ahol már megéri különböző, nagyon egyszerű praktikákkal a konyhai berendezéseket, eszközöket
kicsit tudatosabban használva megtakarítást elérni.
Tippek
- Jó minőségű edény használata: Tanácsos jó hővezetésű anyagokból (öntöttvas, acél,
zománcozott vas) készült edényekben főzni. Hamarabb átadják a hőt, energiát és időt lehet
megspórolni vele.
- Az edény méretének helyes megválasztása: Illeszkednie kell a gázrózsa méretéhez. Az edény
oldalán túlnyúló lángok sokkal több energiát használnak el, fölöslegesen.
- Fedő használata: Ha nem teszünk fedőt az edény tetejére, akkor átlagosan háromszor annyi
időt és energiát vesz igénybe a melegítés. Még kevesebb energia vész kárba, ha a forrás után
kis lángon főzünk tovább, mivel ugyanannyi idő alatt kevesebb energiát fogyasztunk.
- Megfelelő hőmérséklet használata: a forráspont elérése után vegyük le takarékra a tűzhelyet.
- Mikrohullámú sütő vagy tűzhely használat közötti megfelelő döntés: Ha csak egy tál étel
melegítéséről van szó érdemesebb a mikrohullámú sütőt használni.
- Tisztaság megtartása a berendezéseken: Az elkoszolódott égőfejek, fűtőfelületek rontják
a tűzhelyek hatásfokát. A háztartási berendezések megfelelő és rendszeres karbantartása
általánosságban is segíti a hatékony használatot és a hosszú élettartamot, azaz pénzt lehet
vele megtakarítani.
- Utóhő kihasználása: A sütőt akár már a befejezés előtt 5-10 perccel is ki lehet kapcsolni.
- Toronyfőzés: egymásba illő edények használatával megtakarítást érhetünk el. Például az alsóban főzünk, a középsőben a már felfőzött ételt továbbfőzzük vagy pároljuk, a felsőben a majdnem kész ételt fejezzük be.
Tudtad-e - Vízforralás esetén célszerű a tűzhely vagy a mikrohullámú sütő helyett a vízforraló
használata, mert az kevesebb energiát használ fel. Már azzal spórolni lehet, ha a főzéshez
szükséges vizet előbb vízforralóval melegítjük fel, és csak a tényleges főzéshez kapcsoljuk be
a tűzhelyet.
- Ha csak annyi vizet töltesz a vízforralóba, amennyire szükséged van, időt és energiát is
spórolsz? Általában nézve is igaz, hogy optimális kihasználtságra kell törekedni. Mosogatógép
esetében például ez a teljes megtöltést jelenti.
- Légkeveréses sütőben akár 20-30 perccel hamarabb, és 40-50%-kal kisebb energiaráfordítással készíthető el az étel, ráadásul két étel is süthető benne egyszerre, ami szintén jelentős energia és időmegtakarítást tesz lehetővé.
- A sütő előmelegítését csak akkor kell megtenni, ha azt az adott recept előírja.
- Fél kiló alatti mennyiséget érdemes a mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben melegíteni/készíteni.
Vissza a főoldalra >> |