MINDENNAPI PRAKTIKÁK - főzésFŐOLDAL >>

Egy átlagos magyar háztartás energiafogyasztásának nagyjából 7%-át fordítja főzésre. Ez olyan arány, ahol már megéri különböző, nagyon egyszerű praktikákkal a konyhai berendezéseket, eszközöket kicsit tudatosabban használva megtakarítást elérni.

Tippek

  • Jó minőségű edény használata: Tanácsos jó hővezetésű anyagokból (öntöttvas, acél, zománcozott vas) készült edényekben főzni. Hamarabb átadják a hőt, energiát és időt lehet megspórolni vele.

  • Az edény méretének helyes megválasztása: Illeszkednie kell a gázrózsa méretéhez. Az edény oldalán túlnyúló lángok sokkal több energiát használnak el, fölöslegesen.

  • Fedő használata: Ha nem teszünk fedőt az edény tetejére, akkor átlagosan háromszor annyi időt és energiát vesz igénybe a melegítés. Még kevesebb energia vész kárba, ha a forrás után kis lángon főzünk tovább, mivel ugyanannyi idő alatt kevesebb energiát fogyasztunk.

  • Megfelelő hőmérséklet használata: a forráspont elérése után vegyük le takarékra a tűzhelyet.

  • Mikrohullámú sütő vagy tűzhely használat közötti megfelelő döntés: Ha csak egy tál étel melegítéséről van szó érdemesebb a mikrohullámú sütőt használni.

  • Tisztaság megtartása a berendezéseken: Az elkoszolódott égőfejek, fűtőfelületek rontják a tűzhelyek hatásfokát. A háztartási berendezések megfelelő és rendszeres karbantartása általánosságban is segíti a hatékony használatot és a hosszú élettartamot, azaz pénzt lehet vele megtakarítani.

  • Utóhő kihasználása: A sütőt akár már a befejezés előtt 5-10 perccel is ki lehet kapcsolni.

  • Toronyfőzés: egymásba illő edények használatával megtakarítást érhetünk el. Például az alsóban főzünk, a középsőben a már felfőzött ételt továbbfőzzük vagy pároljuk, a felsőben a majdnem kész ételt fejezzük be.


Tudtad-e

  • Vízforralás esetén célszerű a tűzhely vagy a mikrohullámú sütő helyett a vízforraló használata, mert az kevesebb energiát használ fel. Már azzal spórolni lehet, ha a főzéshez szükséges vizet előbb vízforralóval melegítjük fel, és csak a tényleges főzéshez kapcsoljuk be a tűzhelyet.

  • Ha csak annyi vizet töltesz a vízforralóba, amennyire szükséged van, időt és energiát is spórolsz? Általában nézve is igaz, hogy optimális kihasználtságra kell törekedni. Mosogatógép esetében például ez a teljes megtöltést jelenti.

  • Légkeveréses sütőben akár 20-30 perccel hamarabb, és 40-50%-kal kisebb energiaráfordítással készíthető el az étel, ráadásul két étel is süthető benne egyszerre, ami szintén jelentős energia és időmegtakarítást tesz lehetővé.

  • A sütő előmelegítését csak akkor kell megtenni, ha azt az adott recept előírja.

  • Fél kiló alatti mennyiséget érdemes a mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben melegíteni/készíteni.



Vissza a főoldalra >>

 
 
Készítette az Essence Marketing kft. 2013. copyright Keress minket a Facebookon is!